第四章 厨艺和工作 (第2/2页)
　　
　　这是王叔转头看向何雨柱说道：“没想到你小子年纪小本事却不小，这一手和你爹可不相上下，以前我以为你爹就是在吹牛，没想到确实真的。”傻柱闻言摸了摸头笑着说：“王叔你说的有点过了哈，我这手艺一般，师傅还让我在学几年才让我出师。”王叔哈哈笑道：“说你胖你还喘上了，走吧，你也别担心了，娄董这关算是过了，等晚点有消息了我去你们四合院一趟告诉你一声，你也别太担心车到山前必有路。”
　　
　　从轧钢厂出来已经将近11点了，傻柱也没有打算回四合院想着直接去峨眉饭店看看师傅来了没有，打算先去饭店和师傅商量下看看还有没有其他更好的办法，如果没有自己可能今天是最后一天去饭店了，不过去轧钢厂上班以自己记忆中对梁书记的了解应该会让自己去的，现在工厂自己老爹跑了，没人能扛得住大旗，自己两世记忆的厨艺比自己老爹何大清现在要强上不少，等过几天去保城了得问下何大清看看有没有谭家菜的菜谱，虽然自己也会做几道主要的主菜，但是谭家菜自己接触的毕竟要少这玩意以后改革开放了可能会用的到。
　　
　　各种在思绪中走到了峨眉饭店已经12点多了，从后门走进后厨看到众人都在忙活自己也没过去打扰，来到休息室果然看到师傅坐在桌子前喝茶“师傅，您来了”傻柱走向前向师傅问好“柱子你今个怎么来的这么早。”吴长安看到傻柱有些惊奇的问到，傻柱闻言一脸苦涩：“师傅，家中这两天家里面出了一些事，徒弟有些拿捏不定，希望您老人家帮忙出下主意。”王长安闻言一脸担心的说道：“柱子怎么了，你和师傅说说，再看看能不能给你帮上忙。”傻柱听着师傅关心的语气差点没流下泪水，毕竟只是16岁的半大孩子，从昨天事情发生之后自己一直在硬挺着，这是听到师傅关心的语气梗塞的说道：“师傅是这样的，我爹昨天和从保城来探亲的一个白寡妇跑了，我们大院的一个师傅昨天下午告诉我的。”“这何大清怎么这样办事的，你现在才多大，还有你妹妹，他让你们两个怎么办，柱子你现在怎么想的你和师傅说下。”吴长安听到傻柱的话以后一脸愤怒，但毕竟是自己的老伙计了自己也不能在他儿子面前说太难听的话。“师傅我想去工厂接我爹的班，我妹妹现在还小，我爹就给我们两个留了50w。我得想办法上班挣钱现在。”傻柱给师傅茶杯中一边倒水一边回复。
　　
　　吴长安这时陷入了思索中，自己这个徒弟在厨艺上确实有几分天赋，到自己手下学厨也有2年多了自己的本事也学了一些，不过出去做菜肯定不能独当一面。但是现在不让他出去工作，就是让他妹妹饿死，唉！头疼
　　
　　“柱子不是师傅不让你出去工作，可是你现在手艺还没学到家，还要去工厂。你要知道有手艺的厨子都不愿意去工厂的。你这进了工厂以后手艺怎么办？难道一辈子就当一个只会做大锅菜的厨子吗？”吴长安皱褶眉头看向何雨柱。
　　
　　傻柱闻言也不知道应该怎么和师傅解释自己厨艺的问题，毕竟不可能和师傅说自己的到自己后面时空的记忆，这还不得被师傅笑死，想了下说道：“师傅这样吧，等会我先做到菜您先看下我的厨艺最近有没有进步，然后我们在讨论接下来的事情。”吴长安闻言点了下头心中也没有更好的注意。两人来到厨房中吴长安让手下的帮助准备好食材看向傻柱说道：“柱子，你来做一道麻婆豆腐吧，这道菜十分考验我们川菜的基本功，也是我们川菜入门的一道菜。”傻柱闻言走向案板前做好准备工作拿起刀熟练的吧豆腐和其他配菜处理好，点火、起锅、烧油顺利的完成一道麻婆豆腐
　　
　　吴长安走上前拿起勺子起盛上一勺豆腐放入口中，麻、辣、酥、香、鲜、嫩、整、烫八字立刻在脑海中闪现出来，惊奇的发现这徒弟的厨艺相隔一段时间没考核竟然进步这么快，之前只是觉得天赋还可以没想到这次给自己这么大的一个惊喜。“柱子我这里你算是出师了，不过工厂那边能让你去上班吗？你现在才16岁。”吴长安尝完后看向何雨柱
　　
　　傻柱闻言回道：“师傅我今天来饭店之前先去了一趟工厂找了下领导，看领导的意思应该是问题不大。“那行，你既然都做好了准备师傅这边也没什么问题，柱子你现在也大了不是孩子了，上了班就是大人了，口无遮拦祸从口出的道理你要明白！你之前的性格大大咧咧的，这会当家了要注意自己的性格，别太莽撞遇事要思考再三再做决定！你爹这件事虽然做的不对，但是你也别太嫉恨他，毕竟也是你父亲养育了你十几年。”听着师傅关心的话傻柱心中感觉暖暖的“师傅您放心吧！我会注意的。”